A nivel global el mercado de bebidas alternativas de agua (agua de coco y de maple) creció un 21% en 2016 a $2.700 millones de acuerdo con un reporte de la firma Zenith Global. Se espera que ese número se duplique a 2020, con agua de coco como principal componente (96% de volumen en 2016).

Pero con empresas grandes como Coca-Cola con sus productos Zico e Innocent; PepsiCo con One, Kero Coco y Naked, así como All Market con su marca VitaCoco dominando el mercado de bebidas, los emprendedores están también vendiendo las herramientas para que el consumidor pueda abrir la fruta en casa, un ejemplo de esto es la empresa Coco Vinny la cual inició vendiendo los cocos enteros con una tapa en Los Ángeles en 2016, y logró vender en su primer año $250 mil, en un total de 50 mil cocos vendidos.