Uno de los principales sectores críticos de las formas de producción y su uso son los millenials. Precisamente este mercado, altamente consumidor, ha generado la necesidad de cambiar la forma de mirar la producción. Para esta generación no solo es importante el momento de la compra, sino además se les hace relevante conocer el origen de las materias primas que componen. “Esta política se debe a la ética, conciencia social y ambiental, y al consumo responsable que identifica a los millennials, una de las razones que ha hecho que las industrias replanteen muchos de sus procesos de producción a fin de obtener certificaciones que comprueben que sus materiales son amigables con el ambiente y que gozan de una cadena de suministros responsable”, aseguran.
De acuerdo con un estudio de Nielsen, los colombianos están atreviéndose a consumir productos cada vez más saludables, por ejemplo, 57% de las personas están dispuestas a pagar más por los alimentos y bebidas que no contengan ciertos ingredientes. Además, 60% sigue dietas especiales con comidas saludables en donde predominan las hortalizas y las frutas. Y es que 70% de las personas prefieren productos totalmente naturales, 59% bajos en azúcar, 58% sin grasa, 52% libres de colorantes que sean artificiales y 50% elige en el supermercado alimentos orgánicos.
Fuente: America Retail Fecha: 22-mayo-2017
Implicaciones para Costa Rica
Las exportaciones costarricenses a Colombia en 2016 alcanzaron los $70,4 millones. Dentro de los principales productos exportados se encontraron: plomo en bruto (18%), agujas y catéteres, cánulas e instrumentos similares (13%), medicamentos (6%) y prótesis de uso médico (5%). Específicamente en el sector alimentario, los envíos alcanzaron los $9,3 millones, en productos como jarabes y concentrados para la preparación de bebidas gaseadas (28%), preparaciones en polvo para la elaboración de bebidas (18%) y preparaciones alimenticias (13%).
El consumidor colombiano se encuentra cada vez más enfocado en la búsqueda de bienes sostenibles, alimentos saludables y en el ahorro de recursos naturales, lo cual va muy de la mano con las tendencias de consumo responsable a nivel mundial. Es fundamental que los exportadores costarricenses potenciales y actuales al mercado colombiano puedan ajustar sus productos a los requerimientos de los consumidores con el fin de aprovechar las oportunidades de negocio en los diferentes nichos de mercado.
Desde el 1 de agosto de 2016, entró en vigencia el TLC Costa Rica-Colombia el cual reduce los aranceles de importación para ciertos productos costarricenses exportados a este mercado. Para revisar el programa de desgravación arancelaria de ingreso a Colombia puede acceder a este enlace.
La Dirección de Inteligencia Comercial elaboró el estudio “Colombia: análisis para la comercialización de pastas, snacks, galletería y salsas”, el cual analiza las oportunidades de estos productos en el canal moderno.
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30 mayo 2017 
