Un equipo de investigadores del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar (IPAF) y del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina, está trabajando en el desarrollo del primer material biodegradable derivado del almidón de yuca.

Rolando Aguirre, investigador del IPAF, destacó la importancia de obtener un producto biodegradable, resistente y de buena calidad. “Además de buscar un insumo que les sirva a los productores, queremos que este desarrollo represente una oportunidad para agregar valor”, expresó. El equipo de investigación ha obtenido cuatro polímeros biodegradables a partir de la mezcla de almidón de yuca, glicerina y agua en los que se evaluó la resistencia y durabilidad del material obtenido.