A dos meses del uso obligatorio de los octágonos de advertencia en los alimentos procesados, que dan a conocer el alto contenido de sodio, azúcares, grasas saturadas, y grasas trans, cabe preguntarse si ante esta medida los consumidores cambiarán sus hábitos alimenticios. Así, según un estudio de Axer Consultores, el 63% de consumidores de Lima afirman que reducirán el consumo de alimentos etiquetados con octágonos; mientras que un 21% dejará de consumirlos.

“Las marcas estarán bajo la lupa de los consumidores; serán más críticos y estarán alertas del contenido de los productos. Ello los llevará a cambiar sus hábitos alimenticios”, dijo Max Vidal, el socio director de la consultora. Las categorías de productos que más verán reducido su consumo serán las que no son de primera necesidad como los jugos envasados, las gaseosas, los embutidos, entre otros.