"La papaya es la tercera fruta tropical más producida a nivel mundial después del mango y la piña y sus perspectivas de crecimiento son muy altas. Hasta el momento, España contribuye con un 0,1% al total producido a nivel mundial, ya que es Canarias la única región española en que se cultiva este producto", comenta la cooperativa agroalimentaria ANECOOP mediante su sitio web.

Y es que las condiciones climáticas que se necesitan para cultivar papayas son muy específicas, una buena humedad y altas temperaturas son esenciales para el buen desarrollo del papayo. Actualmente, México es el mayor exportador de este fruto con 131.391 ton en 2015, equivalentes a US$87 millones, seguido por Brasil (US$47 millones), Estados Unidos (US$23,2 millones), Honduras (US$19,7 millones) y Guatemala (US$10,4 millones).