“Debemos producir 30 millones de toneladas métricas de pescados y mariscos para mantenernos al día con el crecimiento de la población y el aumento del consumo de mariscos, y el océano parecer ser el mejor ambiente, si no el único, que permitiría esta expansión” dijo el autor principal del estudio Aaron Welch, Ph.D. “Mostrar que esto se puede hacer sin incurrir en una gran huella es algo de los que todos nos beneficiaremos. Es un hito importante para ayudar a desarrollar la acuicultura en mar abierto en Estados Unidos”.
La piscigranja analizada en el estudio cuenta con 22 jaulas en forma de prisma y se encuentra a 13 kilómetros de la costa, con profundidades de 55 a 65 metros, y producen más de 1.400 toneladas métricas de pescado por año.
“Este estudio es de gran interés para todas las partes interesadas relacionadas con la expansión de la acuicultura en mar abierto en EEUU y otros países” dijo el co-autor del estudio Daniel Benetti, director de acuicultura en el UM Rosenstiel School. “Por lo que sabemos, este es el primer informe de este tipo en una instalación de acuicultura a escala comercial que utiliza tecnologías de jaulas sumergibles en mar abierto”.
La investigación completa puede ser adquirida mediante el siguiente enlace https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jwas.12593
Fuente: AquaHoy Fecha: 17-julio-2019
Implicaciones para Costa Rica
Las exportaciones costarricenses de productos del mar superaron en 2018 los $99 millones, y tuvieron un crecimiento del 11% en relación con 2017, los envíos se concentraron principalmente en EEUU (82%), Bélgica (11%) y Hong Kong (4%); dentro de los productos que más se lograron colocar en el exterior destacan: filetes de pescado, pescado fresco, refrigerado o congelado y camarones.
La acuicultura, en sus diferentes modalidades, es una de las técnicas de obtención por la que el sector pesquero mundial se está volcando para aumentar su nivel de producción al tiempo que busca disminuir el impacto en el medio de la industria. Así como Panamá, donde se llevó a cabo el estudio, muchos otros países de la región cada vez están invirtiendo más en estos desarrollos con el fin de dinamizar al sector ante el aumento de la demanda del mercado mundial.
De igual forma en Costa Rica también se lleva a cabo este tipo de práctica, aunque aún en menor medida, por lo que para el sector podría ser una posibilidad de interés para no solo aumentar su producción, sino que además esta técnica da una mayor seguridad en términos de calidad, tallas y control sobre esta. Al respecto INCOPESCA en alianza con el MAG lanzo el plan estratégico de acuicultura que puede ser consultado en este enlace.
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24 julio 2019 
