Fuente: Fresh Plaza Fecha: 12-11-2018
Implicaciones para Costa Rica
Si bien se mantiene como un producto poco conocido, el consumo mundial de guanábana se ha dinamizado en los últimos años, principalmente debido a un mayor reconocimiento por parte de los consumidores sobre sus propiedades nutricionales y antioxidantes. Además de ser una fruta con alto valor calórico por la presencia de carbohidratos, aporta minerales como el calcio, fósforo y hierro, es rico en vitamina C y provitamina A. De igual forma, las hojas son utilizadas con fines medicinales para el tratamiento de reumatismo, enfermedades de la piel, diabetes, sedante, dolores de estómago, entre otros. Se considera que tiene propiedades anticancerígenas por la presencia de acetogeninas, compuesto bioactivo que tiene propiedades antitumorales.
En Costa Rica, si bien es un producto conocido, el área de producción nacional es limitada, cerca de 110 hectáreas ubicadas principalmente en la región Caribe: Pococí, Guácimo y Matina, y con valores de exportación aún incipientes.
Según el Sistema Integrado de Información de comercio Exterior (SIICEX), los principales importadores de la fruta en 2015 fueron China (31%), Rusia (11%), Hong Kong (7%) e Indonesia (6%), así como algunos socios más tradicionales como Alemania (6%), Holanda (5%), Estados Unidos (5%) y Francia (4%).
PROCOMER ha identificado en la guanábana un producto que si bien incipiente en producción y comercialización, tiene potencial en los mercados internacionales, principalmente debido a sus cada vez más conocidas propiedades y beneficios en la salud y bienestar. Es importante que aquellas empresas dedicadas al cultivo de esta fruta, o bien con planes de diversificación productiva, consideren estas oportunidades, en nichos de valor agregado y en productos no tradicionales, que otros países de la región ya aprovechan.
Para obtener mayores detalles sobre este u otros productos agrícolas incipientes, se recomienda consultar el siguiente estudio.
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21 noviembre 2018 
