La mayoría de los fabricantes de alimentos deberán poner en uso la nueva etiqueta para el 26 de julio de 2018, pero aquellos cuyas ventas de alimentos sean menores de US$10 millones anuales tendrán un año adicional para cumplir con el requisito. La FDA planea emprender labores de difusión y educación sobre los nuevos requisitos.
El reglamento para la etiqueta de información nutricional atañe a los alimentos empaquetados o envasados, exceptuando ciertas carnes de res y de pollo, y algunos productos procesados hechos a base de huevo, los cuales son controlados por el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Más información en:
· Regulación final en el Registro Federal: Food Labeling: Revision of the Nutrition and Supplemental Facts Labels
· Regulación final en el Registro Federal: Serving Sizes of Foods; Dual-Column Labeling; Establishing Certain Reference Amounts Customarily Consumed; Serving Size for Breath Mints; and Technical Amendments
· Changes to the Nutrition Facts Label (Cambios a la etiqueta de información nutricional – en inglés)
· Infographic: New Label / What’s Different (PDF – 476KB) – Gráficos
Fuente: FDA y Specialty Food Association Fecha: 20-mayo-2016
Implicaciones para Costa Rica
Los exportadores costarricenses del sector alimentario deben estar al tanto de la normativa indicada para realizar los cambios respectivos en las etiquetas de sus productos. Las modificaciones deberán realizarse a más tardar el 26 de julio de 2018, sin embargo, para aquellas que tengan ventas menores a los US$10 millones, se les dará un año adicional de tiempo para el cumplimiento de la normativa.
Acumulado a abril de 2016, Costa Rica exportó US$504 millones en productos de la industria alimentaria, donde Estados Unidos se posicionó como el principal destino al adquirir US$64 millones, un incremento del 10% respecto al año anterior.
Noticias
30 mayo 2016 
