El crecimiento de la categoría el año pasado fue impulsado en gran medida por las cervecerías más nuevas, y aquellas en su segundo y tercer año. Los mercados que están experimentando un aumento constante continúan hacia el oeste, especialmente concentrados en California. Pero Nueva York, Texas y Florida también están mostrando fuerza cervecera.
El segmento artesanal se ha establecido en un patrón de crecimiento más maduro y es poco probable que regrese a los niveles de crecimiento meteórico observados durante la década pasada, indicó un vocero de la asociación de cerveceros.
Implicaciones para Costa Rica
Las exportaciones de cerveza a Estados Unidos han mostrado un comportamiento irregular durante los últimos años, mostrando un crecimiento sostenido durante el periodo 2014-2017 (CAGR 4,9%), pero con una caída en las ventas en 2018 del 34,3%, año en el que de igual forma se constituyó como el segundo destino de la cerveza nacional, con un monto de $952,7 mil dólares.
En un contexto caracterizado por la disminución del consumo de cerveza en Estados Unidos, el consumo de cerveza artesanal por el contrario ha mostrado un crecimiento significativo, en estados costeros y de alto poder adquisitivo, como Nueva York, Florida, California y Oregon, lo que ha conllevado a su vez a un aumento en la producción local de esta bebida.
Es importante que los exportadores costarricenses se mantengan informados sobre las oportunidades de consumo, principalmente en segmento de nicho y de alto valor agregado, en donde puedan colocar sus productos. Para ello, PROCOMER cuenta con dos oficinas de Promoción Comercial en Estados Unidos, tanto en Nueva York como en Florida, quienes podrán apoyarle en la búsqueda de potenciales clientes para este tipo de bienes. Además en el siguiente enlace podrán encontrar un estudio sobre el mercado de cerveza artesanal en Estados Unidos, realizado por la por la Dirección de Inteligencia Comercial.