Según Martínez, el mercado canadiense es complicado, pues los consumidores demandan una calidad muy alta. «Al introducirnos en este mercado, con estándares incluso más altos que en Europa, tenemos una buena referencia. Para poder exportar a Canadá, debemos cumplir con las políticas nacionales de la CFIA (Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos). Además, tenemos que ser miembros de la DRC (Corporación de Solución de Controversias sobre Frutas y Hortalizas). Si cumplimos todos los estándares para el mercado canadiense, también deberíamos poder exportar a Europa. El siguiente paso después de Canadá, será la exportación a los Holanda».
Implicaciones para Costa Rica
En 2017 Costa Rica exportó banano fresco con un valor de 1.039 millones de USD a 47 destinos, donde Estados Unidos (42%), Bélgica (11%), Reino Unido (9%), Italia (5%) y Holanda (5%) fueron los principales destinos, mientras que a Canadá se comercializó solamente 41 mil USD. Acumulado a abril de este año, el país ha exportado 328,8 millones de USD (776.482 toneladas) en esta fruta, donde Canadá ya registra 37 mil USD comercializados.
Si bien los envíos de Costa Rica a este destino son bajos, resulta importante que el sector exportador se mantenga al tanto sobre el comportamiento de países que pueden ser competencia, como en este caso México. Canadá representa un mercado de gran potencial por su atractivo poder adquisitivo, el desarrollo de su demanda interna y por mostrar consumidores exigentes que demandan valor agregado en los productos, pero que al mismo tiempo están dispuestos a pagar más por tales atributos.
En este sentido, se recomienda buscar maneras para incrementar la competitividad del producto, ya sea en términos de certificaciones de calidad, condición orgánica, trazabilidad o presentación de la fruta.
De acuerdo con Trade Map, en 2017 México exportó 234,7 millones de USD en banano, donde Estados Unidos (69%), Holanda (7%), Rusia (4%), Japón (4%) y España (3%) fueron los principales compradores. Canadá, por su parte, adquirió 236 mil USD en esta fruta mexicana.