
Según datos del Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, empresa española especializada en la elaboración de estudios de análisis sectorial y de la competencia, el sector de cervezas artesanales ha experimentado un fuerte desarrollo en los últimos años favorecido por la demanda de productos de calidad, naturales y elaborados con procesos de producción artesanales.
Desde 2014 el sector ha mantenido un crecimiento, el volumen de producción se elevó en 2016 a 145.000 hl, lo que supuso un 71% más que en el periodo anterior y se estima para 2017 un crecimiento de la producción cercano al 40%, hasta alcanzar los 200.000 hl. En términos de valor la facturación sectorial alcanzó 15 millones de euros en 2014, 26 millones en 2015 y 45 millones en 2016. De igual modo, el número de cerveceras artesanales en España ha crecido, de forma que en abril de 2017 operaban unas 480 empresas, cerca de 90 más que a finales de 2015. Cataluña reúne el mayor número de operadores, concentrando el 20% del total, seguido de Andalucía (15%), Castilla y León (10%), y la Comunidad Valenciana y Galicia, con porcentajes del 8% cada una.