Para Álvaro Piedra, Gerente de Promoción Comercial de PROCOMER, esta feria se considera como una de las mayores ventanas al mundo para exhibir los productos.
“Anuga es un punto clave dentro de la estrategia de promoción de las exportaciones costarricenses en Europa, cada dos años visitamos este mercado con un grupo de empresas para analizar tendencias y establecer nuevos contactos que pueden derivar en negocios. Las oportunidades que se generen durante esta feria, cuenta con todo el seguimiento y apoyo de PROCOMER, tanto en Costa Rica, como en las oficinas de Alemania y Reino Unido”, afirmó Piedra.
La organización de esta feria, enlista a sus participantes en 10 categorías: productos orgánicos, productos gourmet y especialidades regionales, comida saludable y funcional, marca privada, productos kosher, comida halal, productos vegetarianos, ingredientes, productos basados en comercio justo y productos veganos.
Durante estos días de actividad los empresarios han participado de charlas especializadas que se están impartiendo dentro del recinto ferial.
La industria alimentaria costarricense exportó US$1.441 millones en el 2014, mientras que a agosto del 2015 hizo envíos al exterior por US$989 millones.