- Costa Rica Coffee Spiri: café tostado de especialidad, donde participan tres empresas.
- Grupo Pro: chips de plátano y yucas, semillas, entre otros.
- Qué Salsa: salsas a base de frutas.
- Agroindustrial Montaña Azul: yuca congelada, yuca enlatada, vegetales y frutas enlatadas.
- Productos Kitty: papas y yucas tostadas, y otros snacks.
- JINCA Foods: productos libres de gluten y super foods.
- Roma Prince: pasta y sus especialidades.
- Nutrisnacks: snacks saludables.
- Alpigo: palmito y piña en conserva, jugo de piña e innovaciones a base de palmito.
- Gourmet Fields: barras de chocolate orgánico y convencional.
“La magnitud del evento lo hace estratégico para la industria alimentaria del país porque asisten compradores especializados, que buscan valor agregado e innovación en los productos, aspectos que Costa Rica sigue desarrollando y que las empresas ofrecen a los compradores”, afirmó el director de Exportaciones de PROCOMER, Álvaro Piedra.
Por su parte, Gilberth Jiménez, de JINCA Foods, empresa que participó por primera vez en la feria, afirmó que Fancy Food Show fue una gran oportunidad para exponer sus productos ante grandes distribuidores en Estados Unidos, crear nuevos contactos y aprender las tendencias internacionales.
Previo a la feria, PROCOMER desarrolló una rueda de negocios con compradores claves para los empresarios costarricenses, como La Centroamericana, Bedesse Imports, Lap Imports, Across Foods, La Fe y Goya Foods. Mientras que a la feria asisten otros compradores de renombre como Whole Foods, Amazon, cadenas de supermercados independientes como Supremo Foods y Food Bazar, distribuidores de productos naturales y gourmet como: Edwards Imports, Atalanta, Nassau Candy, etc.
Rina Jiménez, de Que Salsa, agregó que Fancy Food Show ha sido una oportunidad muy exitosa para dar a conocer su producto nuevo e innovador. “Hemos podido establecer nuevos contactos con potenciales distribuidores, nos hemos dado a conocer con los clientes, lo cual es una gran experiencia para nosotros”.
De enero a mayo del 2017, la industria alimentaria de Costa Rica ocupó el tercer lugar en las exportaciones por sector, con una participación del 16% y un crecimiento del 6% en relación con el mismo periodo del 2016. El total exportado por esta industria en los primeros cinco meses del año fue de $702 millones, destacando los envíos de azúcar (+51%) y frutas en conserva (+24%).
esencial COSTA RICA presente en la feria
En el marco de Fancy Food Show, se promovió la marca país esencial COSTA RICA y sus empresas licenciadas, por medio de una capacitación a medios de comunicación de Estados Unidos. Esta actividad abarcó temas de exportación y razones por las cuales comprar productos licenciados con la Marca País, puede ser un aspecto diferenciador para un comprador internacional de alimentos.
“Estados Unidos es un mercado estratégico para la Marca País en temas de turismo, inversión extranjera y exportaciones, por lo que esta actividad nos permitió exponer de manera integral sobre este proyecto país. Además, nos permitió comunicar cómo Costa Rica y las empresas que portan el sello de la Marca, siguen las más innovadoras tendencias en sostenibilidad, así como los beneficios que obtiene un comprador internacional al comprarle a suplidores licenciados con la Marca País”, finalizó Daniel Valverde, director de Marca País.
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29 junio 2017 
